Voti: 0 - Media: 0

Farfalle Con Noci, Ricotta E Spinaci


Ingredienti:
350 gr di pasta formato farfalle
100 gr di gherigli di noci
200 gr di ricotta
1 spicchio d'aglio
100 gr di spinaci lessati, strizzati e tritati
parmigiano grattugiato
40 gr di olio extra vergine d'oliva
sale e pepe

Procedimento
Mettete a cuocere in acqua bollente salata le farfalle.
In una terrina lavorate con un cucchiaio di legno la ricotta con tre cucchiai di acqua di cottura della pasta, l'aglio tritato, i gherigli di noci tritati, il parmigiano, sale e pepe.
Al termine della cottura scolate al dente la pasta e versatela nella pentola di cottura senza l'acqua, aggiungendo la salsa preparata, un filo d'olio e amalgamando.

Commenta!

Clicca per votare
Commento