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Vitello Gustoso


Ingredienti:


80 g di fettina di vitello
1 uovo
100 ml (una tazza) latte intero
10 ml (1 cucchiaio)
40 g pane grattugiato (4 cucchiai)
20 ml (2 cucchiai) olio extravergine


Preparazione:


Lavare la carne e tagliarla a piccoli pezzi. Mescolare il latte con il cucchiaio di senape. Sbattere l'uovo e passare i pezzetti di carne nell'uovo e poi nel pane grattugiato. Farli cuocere nella pentola con l'olio extravergine d'oliva. Quando sono quasi cotti versare il latte con la senape e far cuocere ancora per circa 5 minuti a fuoco lento e con il coperchio.


 

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