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Zuppa Di Cous Cous


Ingredienti
200 gr di cuscus
3 foglie di cavolo cappuccio
1 cipolla
rosmarino
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale

Procedimento
Affettate la cipolla e fatela insaporire insieme al rosmarino e alla salsa di soia con un cucchiaio di olio.
Unite il cavolo tritato e fate insaporire.
Unite 4 tazze di acqua, portate a ebollizione e cuocete per mezz'ora circa.
Versate il cuscus, salate e cuocete ancora per 20 minuti.
Regolate di sale, unite un cucchiaio di olio e servite ben calda la zuppa.

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